추석 계란값 6원 인하했지만 여전히 7000원대

정부가 추석 성수기를 앞두고 계란 가격 안정 대책을 내놨지만 소비자들이 체감하기엔 역부족이에요. 농림축산식품부가 9월 3일 대란 산지 가격을 개당 180원에서 174원으로 6원 인하했지만, 실제 마트에선 여전히 한 판에 7000원대를 유지하고 있어요.

계란 가격 인하 조치 내용

정부의 계란값 안정 대책이 본격 시행됐어요. 주요 내용을 살펴보면 이렇게 정리할 수 있어요.

산지 가격 단계적 인하

폭염과 명절 성수기가 겹치면서 계란값이 급등하자 정부가 부랴부랴 대책을 내놓은 거예요. 하지만 산지 가격 6원 인하가 소비자 가격에 미치는 영향은 미미한 수준이에요.

9월 초 기준 계란 특란 30개 한 판 평균 가격이 6,900~7,000원대에요. 작년 같은 시기와 비교하면 11% 이상 올랐어요.

가격 상승 추이

정부 고시 전에는 이미 7,000원을 넘어섰고, 추석 직전에는 8,000원까지 갈 수 있다는 전망이 나오고 있어요. 서민들 입장에선 명절 장보기가 더욱 부담스러워진 상황이에요.

대형마트와 농협이 자체 할인행사를 진행하고 정부가 할인을 지원해서 소비자 부담을 줄이려고 노력 중이에요.

유통업계와 정부가 손잡고 가격 안정에 나섰지만, 근본적인 공급 부족 문제는 여전해요.

9월 들어 하루 평균 계란 생산량은 약 4,900만 개예요. 작년보다 1.1% 줄었지만 평년보다는 6.3% 늘어난 수준이에요.

생산 감소 원인

산란계가 늙어가고 있고, 올여름 폭염으로 닭들이 많이 폐사했어요. 여기에 추석 수요까지 겹치면서 가격이 오를 수밖에 없는 구조예요.

추석 이후에는 계란 수요가 줄어들고 새로운 산란계들이 알을 낳기 시작하면서 가격이 안정될 가능성이 있어요. 하지만 당장 추석 장보기를 앞둔 소비자들에겐 정부의 6원 인하 조치가 큰 도움이 되지 않는 게 현실이에요.

브리오슈 식빵 만들기 실패 없는 핵심 노하우

브리오슈 식빵은 버터와 계란 함량이 높아 반죽 온도 관리가 성공의 절대 조건이에요. 반죽 온도를 29℃로 유지하고 버터는 반죽 10분 후에 넣어야 매끄러운 글루텐 막이 형성돼요. 특히 여름철

qwanjk.tistory.com