식기세척기에서 절대 피해야 할 주방용품과 손세척의 중요성

편리한 식기세척기 사용에도 절대 넣으면 안 되는 주방 용품들이 있어요. 무심코 넣었다가는 소중한 주방용품이 망가지고, 심지어 건강이나 기계 고장의 위험까지 생길 수 있어요. 고온의 물과 강한 세제, 그리고 강력한 물살이 일반 손세척으로는 상상하기 어려운 손상을 주기 때문이에요.

 

 

고온, 세제, 물살이 망가뜨리는 식기세척기 금지 품목

 

식기세척기의 강한 환경 때문에 피해야 하는 주방용품을 재질별로 분류해봤어요. 주방용품을 안전하게 오래 쓰고 싶다면 이 품목들은 꼭 손세척으로 관리해야 해요.

 

• 나무 소재 제품 (도마, 숟가락, 젓가락, 샐러드 볼)
  • 나무는 고온과 습기에 취약해서 휘거나 갈라지기 쉬워요.
  • 균열이 생기면 그 틈에 세균이 번식할 가능성이 커져서 위생적으로도 위험해요.
• 논스틱(코팅) 팬
  • 강한 세제와 물살, 고온이 반복되면 특수 코팅이 벗겨지게 돼요.
  • 코팅이 손상되면 음식이 눌어붙고, 코팅 성분이 유해 물질로 나올 수 있어서 건강에 악영향을 줄 수 있어요.
• 무쇠 팬 (주철 팬)
  • 무쇠 팬을 관리하기 위해 바른 기름막(시즈닝)이 고온 세척과 강력 세제에 완전히 벗겨져요.
  • 시즈닝이 사라지면 녹이 슬기 쉬워져서 팬을 사용할 수 없게 돼요.
• 고급 칼이나 날카로운 조리 도구 (식칼, 블렌더 날)
  • 고온 세척은 칼날을 빨리 무디게 만들어요.
  • 다른 식기와 부딪히면서 날이 손상되거나, 세제 성분 때문에 부식될 수도 있어요.
  • 날카로운 물건은 바구니나 기계 자체에 흠집을 내 고장을 유발하기도 해요.

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• 내열 온도가 낮은 플라스틱 및 아크릴 식기
  • 90°C 이하의 낮은 내열 온도를 가진 플라스틱은 고온에 쉽게 변형돼요.
  • 아크릴 식기는 미세한 금이 가는 크레이징 현상이 발생할 수 있어요.
  • 일부 플라스틱은 고온 세척 시 미세 플라스틱이 발생할 위험이 있다는 연구 결과도 있어요.
• 은 식기, 유기그릇, 놋그릇
  • 이 금속들은 식기세척기 내부의 고온, 강한 세제, 유황 성분 등에 노출되면 빠르게 노랗거나 검게 변색돼요.
• 알루미늄 식기
  • 식기세척기 세제에 포함된 산 성분과 알루미늄이 화학 반응을 일으켜 부식되거나 변색될 수 있어요.
  • 코팅이 벗겨진 알루미늄 식기는 알루미늄 성분이 체내에 쌓일 위험까지 생길 수 있어서 특히 주의해야 해요.
• 금박/은박 장식 또는 수작업으로 칠해진 고급 도자기와 크리스털
  • 강력한 물살과 세제로 인해 금박이나 유약이 벗겨지기 쉬워요.
  • 고급 크리스털은 고온과 충격에 취약해서 표면이 혼탁해지거나 깨질 위험이 있어요.
• 보온 텀블러 (식기세척기 사용 가능 표기가 없는 경우)
  • 고온 세척 과정에서 물이 내부 단열층 사이로 스며들면 보온 기능이 심각하게 손상될 수 있어요.
• 압력솥 뚜껑
  • 압력 조절을 위한 중요한 부품인 고무 실링이나 밸브 등이 고온과 강한 세제에 변형되거나 손상되면 압력솥의 기능과 안전성에 문제가 생겨요.
• 라벨이 붙어 있는 병
  • 고온의 물과 물살에 라벨이 벗겨져 식기세척기 필터나 펌프를 막아 고장을 일으킬 수 있어요.

 

손세척이 필요한 주방용품 관리 핵심 팁

 

주방용품을 손세척할 때도 주의할 점들이 있어요. 식기세척기에 넣을 수 없는 물품들은 특히 꼼꼼하게 관리해야 해요.

 

1. 나무 도마와 식기
   • 물에 오래 담가두지 말고, 사용 직후 바로 미지근한 물로 씻고 마른 수건으로 닦아주세요.
   • 소금이나 레몬으로 문질러서 냄새나 얼룩을 제거하면 좋아요.
2. 칼
   • 손으로 직접 닦아야 칼날의 상태를 오래 유지할 수 있어요.
   • 세척 후 바로 물기를 닦아 습기로 인한 부식을 막아야 해요.
3. 무쇠 팬
   • 세제를 사용하지 않고 뜨거운 물로만 씻고, 다시 기름을 얇게 발라 시즈닝을 유지해야 해요.
4. 수세미와 도마 관리
   • 싱크대 수세미는 세균의 온상이 되기 쉬워서 젖은 채로 방치하면 안 돼요.
   • 칼자국이 깊게 패인 도마 틈새도 세균이 번식하기 좋으므로, 주기적으로 소독하거나 교체하는 것이 안전해요.

 

 

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