두바이 초콜릿 디저트의 인기는 독특한 식감과 강력한 소셜미디어 파급력이 핵심이에요. 진한 피스타치오 크림과 바삭한 카다이프 면의 조화, 그리고 시각과 청각을 자극하는 영상이 전 세계적인 유행을 만들었어요. 2025년 현재 이 열풍은 국내에서 다양한 형태로 진화하며 이어지고 있어요.
낯선 재료가 만든 특별한 식감
두바이 초콜릿은 기존에 없던 새로운 맛의 조합을 선보여요. 중동 전통 디저트 재료인 카다이프, 즉 얇은 튀르키예 면을 튀겨서 사용해요. 이것이 고소한 피스타치오 크림, 참깨 타히니 스프레드 등과 어우러져요.
덕분에 한입 베어 물면 초콜릿의 달콤함과 함께 크림의 부드러움, 그리고 카다이프의 바삭함이 동시에 느껴져요. 특히 두바이 현지 픽스 초콜릿(Fix Chocolate)의 쿠나페 맛이 유행을 이끌었어요. 이 열풍은 2025년 전 세계적인 피스타치오 가격 급등에 영향을 주기도 했어요.
소셜미디어가 만든 거대한 유행
이번 유행은 소셜미디어가 결정적인 역할을 했어요. 틱톡과 인스타그램 등에서 유명 인플루언서들이 올린 영상이 폭발적인 조회수를 기록했어요.
- 시각적 자극: 초콜릿을 자를 때 녹색 피스타치오 크림이 흘러나오는 모습이 사람들의 호기심을 자극했어요.
- 청각적 자극 (ASMR): 카다이프 면이 부서지는 바삭한 소리가 담긴 영상이 큰 인기를 끌었어요.
- 인플루언서 효과: 틱톡커 마리아 베헤라의 영상은 5천만 뷰 이상을 기록하며 열풍의 시작점이 되었어요.
희소성과 소비 트렌드의 결합
유행 초기에는 제품을 구하기가 매우 어려웠어요. 두바이 현지에서만 온라인 한정 판매를 했고 유통기한도 비교적 짧았어요. 이러한 희소성이 오히려 구매 욕구를 자극했어요.
여기에 10대와 20대를 중심으로 한 디토 소비 현상이 더해졌어요. 디토 소비는 자신이 좋아하는 인물이나 인기 콘텐츠를 그대로 따라 구매하는 트렌드를 말해요. 두바이라는 도시가 주는 고급스러운 이미지도 인기에 한몫했어요.
현재 국내에서는 이 트렌드가 더욱 진화하고 있어요. 편의점에서 두바이 초콜릿의 특징을 활용한 쿠키, 찹쌀떡, 브라우니 등 변형된 신제품이 출시되어 품절 대란을 일으키기도 했어요.
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