국제 버터 가격 하락 배경, 빵플레이션 끝났나? 미국 버터 공급 과잉 원인 간단 정리

국제 버터 가격이 눈에 띄게 하락하고 있어요. 2025년 8월을 기준으로 시카고상업거래소(CME)에서 거래된 버터 선물 가격은 지난해 같은 기간보다 약 45% 이상 크게 떨어졌어요. 이는 버터 가격 급등으로 불렸던 빵플레이션 구간이 끝나고, 가격이 다시 제자리를 찾아가거나 오히려 더 낮아지는 조정기에 들어선 것으로 보여요.

 

미국발 공급 과잉이 핵심 원인

 

이번 가격 하락의 가장 중심에는 미국의 버터 공급 과잉 문제가 있어요. 미국에서 버터 생산량이 이례적으로 크게 늘어난 것이 전 세계 시장에 영향을 미친 거예요.

 

미국 내 생산량이 급증한 배경은 다음과 같아요.

 

1. 외식 수요 회복: 코로나19 이후 외식 산업이 회복되면서 유제품 수요가 늘어날 것을 대비했어요.
2. 낙농가 생산 확대: 수요 예측에 따라 미국 낙농가들이 젖소 수를 적극적으로 늘렸어요.
3. 생산 방식 변화: 단순히 양만 늘린 것이 아니라, 고지방 원유 생산 방식을 도입해 버터 생산 효율을 높였어요.

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여기에 미국 정부의 정책도 한몫했어요. MAHA 캠페인 같은 정책이 유제품 생산을 더욱 촉진하는 요인으로 작용했어요.

 

재고 증가와 가격 안정

 

미국에서 시작된 공급 과잉은 곧바로 세계적인 공급 과잉으로 이어졌어요. 시장에 버터가 너무 많이 풀리자 자연스럽게 유제품 재고량이 급격히 늘어났어요.

 

결국 수요가 공급을 따라가지 못하는 상황이 되면서 버터 가격 하락세가 더욱 빨라졌어요.

 

이러한 흐름은 빵플레이션으로 힘들어했던 시장에 긍정적인 소식이에요.

 

물론 빵플레이션이 완전히 끝났다고 단정하기는 아직 이르다는 시각도 있어요. 하지만 공급 과잉이 당분간 계속될 것으로 보여, 가격은 안정세에 확실히 접어든 것으로 판단돼요.

 

버터 가격 안정은 장기적으로 여러 긍정적인 효과를 가져올 전망이에요.

 

• 식품 제조업체는 원재료 비용 부담을 줄일 수 있어요.
• 소비자들은 이전보다 안정된 가격에 제품을 구매하며 구매력이 높아질 수 있어요.

 

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