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츠키지 겨울 바다의 풍요로움
도쿄 츠키지 장외 시장은 여전히 활기찬 미식의 성지예요. 특히 겨울은 츠키지의 진가를 만날 수 있는 최적의 시기이고, 신선한 해산물 아침 식사로 하루를 시작하는 건 도쿄 여행의 하이라이트가 될 거예요. 최근 트렌드는 이른 아침 방문으로 긴 대기 시간을 줄이면서도, 제철 메뉴를 공략해 가성비와 만족도를 모두 높이는 전략이에요.
겨울 츠키지 장외 시장의 제철 해산물
츠키지의 겨울은 특별히 맛있는 해산물이 가득해요. 이 시즌에 놓치지 말아야 할 메뉴를 미리 확인하고 방문하는 게 좋아요.
- 참치 (혼마구로)의 깊은 맛
- 겨울 참치는 기름기가 풍부해서 입에서 살살 녹는 깊은 풍미가 일품이에요.
- 특히 오토로(대뱃살)나 츄토로(중뱃살)를 맛보면 참치의 진정한 겨울 맛을 느낄 수 있어요.
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- 달콤한 겨울 방어 (부리)의 등장
- 겨울 방어는 살이 단단하고 지방이 올라 고소함이 극대화돼요.
- 따뜻한 밥 위에 두툼하게 올려진 방어 덮밥은 든든한 아침 식사 메뉴가 돼요.
- 탱글탱글한 굴 (카키) 요리
- 겨울철 굴은 씨알이 굵고 맛이 진하며, 구이, 튀김 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있어요.
- 굴을 즉석에서 구워 먹는 길거리 음식은 츠키지에서만 경험할 수 있는 특별한 즐거움이에요.
도쿄 미식 여행 경비 절약 비법
츠키지 장외 시장에서 신선한 해산물을 맛보면서도 지출을 효율적으로 관리하는 방법이 있어요.
- 세트 메뉴 전략적 활용
- 단품 메뉴 여러 개를 주문하는 것보다, 다양한 종류를 조금씩 맛볼 수 있는 모둠 덮밥이나 세트 메뉴를 선택하면 더 경제적이에요.
- 인기 있는 식당에서는 아침 한정 특선 메뉴를 판매하는 경우가 많으니 이 메뉴를 노리는 게 좋아요.
- 길거리 음식으로 가볍게 시작
- 츠키지 장외 시장은 식당뿐만 아니라 길거리 음식도 매우 발달했어요.
- 작은 해산물 꼬치나 달걀말이, 굴 구이 등을 맛보며 허기를 달래고, 가장 먹고 싶었던 핵심 식당 한 곳에 집중하는 방식으로 경비를 아낄 수 있어요.
- 음료는 편의점 이용
- 식당에서 비싼 음료를 주문하는 대신, 미리 편의점에서 물이나 차를 준비해 가는 것이 좋아요.
- 시장 내부의 자판기를 이용하는 것도 식당보다 저렴한 선택이에요.
츠키지 장외 시장은 미식의 경험뿐 아니라, 일본의 활기찬 아침 문화를 가까이에서 느낄 수 있는 곳이에요. 이른 아침 신선한 겨울 해산물로 풍요로운 하루를 시작하는 것을 추천해요.
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